Author Archives

Archive of the posts written by author : Maria.
okt
17

Symtom vid glutenintolerans

Att ha glutenintolerans, eller celiaki som det också heter, betyder att man inte tål gluten. Vad är gluten? Gluten är ett protein som finns i sädesslagen vete, råg och korn. I tunntarmen finns tarmludd som har som uppgift att ta upp näringen i…

jul
16

Börja med glutenfri kost

Fler och fler upplever att gluten är problematiskt i kosten. Även de som inte uppvisar en glutenallergi kan de märka att de mår dåligt efter att ha ätit gluten. För dig som är riktigt allergisk kan gluten dock innebära mycket allvarliga hälsoproblem om…

jul
10

Mat du bör undvika om du är glutenintolerant

Är du glutenintolerant kan det ibland verka jobbigt att veta vad du kan äta. Det är många matprodukter som innehåller gluten, både i uppenbara produkter så som bröd och pasta, men även i andra produkter som exempelvis såser och pålägg. Vete, råg och…

aug
20

Glutenfritt

Alltfler beskriver att de har problem med magen. Många gånger kan problemen rättas till genom att de som är drabbade genomför livsstils- och kostförändringar. En del märker att de mår bättre av att utesluta gluten ur kosten. Kanske finner vi orsaken till det…

maj
11

FODMAP

I många blogginlägg och tidningsartiklar som handlar om förändringar av livsstil och att må bra läser vi om allt från glutenintolerans, IBS och till andra problem relaterade till födointag och matspjälkningsproblem. En del tror att det inta alltid är glutenet som är boven…

okt
19

Celiaki

Glutenintolerans är samma sak som sjukdomen celiaki. Det är en så kallad autoimmun sjukdom. Den som lider av celiaki tål inte proteinet gluten som finns i sädesslagen vete, råg och korn. Lider man av celiaki skadas tarmluddet i tunntarmens slemhinna. Tarmluddet, även kallt…