Att vara glutenintolerant idag behöver inte betyda att man måste avstå bröd helt och hållet, eftersom det idag finns en mängd glutenfria alternativ till vetemjöl som kan användas i nästan all form av bakning. Dessutom är de flesta av dessa mjölsorter tillgängliga på…

Att äta glutenfritt har blivit lite av en trend, vilket naturligtvis är positivt för alla glutenintoleranta – det betyder nämligen att utbudet av glutenfria caféer och restauranger i Stockholm har ökat markant. En av dem hittar man i Vasastan, närmare bestämt på Torbjörn…

En glad nyhet för alla som är glutenintoleranta är att det blir allt trendigare att äta glutenfritt, en trend som har spridit sig till Sverige från USA. Bakgrunden till detta är att många anser att det är mer hälsosamt att undvika gluten, eftersom…

För de som är glutenintoleranta är kosten den enda effektiva behandlingsmetoden, och det är således mycket viktigt att man lär sig vad man kan och inte kan äta som glutenintolerant. Även om det är lätt att memorera att man inte kan äta spannmål,…