Korn som är naturligt glutenfria

Allt fler väljer att utesluta gluten ur sin kost, antingen helt eller delvis. Anledningarna kan vara många. Det kan bland annat vara att man är överkänslig eller helt intolerant mot gluten. Mång...

Symtom vid glutenintolerans

Att ha glutenintolerans, eller celiaki som det också heter, betyder att man inte tål gluten. Vad är gluten? Gluten är ett protein som finns i sädesslagen vete, råg och korn. I tunntarmen finns t...

Börja med glutenfri kost

Fler och fler upplever att gluten är problematiskt i kosten. Även de som inte uppvisar en glutenallergi kan de märka att de mår dåligt efter att ha ätit gluten. För dig som är riktigt allergis...

Mat du bör undvika om du är glutenintolerant

Är du glutenintolerant kan det ibland verka jobbigt att veta vad du kan äta. Det är många matprodukter som innehåller gluten, både i uppenbara produkter så som bröd och pasta, men även i andr...

Glutenfritt

Alltfler beskriver att de har problem med magen. Många gånger kan problemen rättas till genom att de som är drabbade genomför livsstils- och kostförändringar. En del märker att de mår bättre...

FODMAP

I många blogginlägg och tidningsartiklar som handlar om förändringar av livsstil och att må bra läser vi om allt från glutenintolerans, IBS och till andra problem relaterade till födointag och...

Celiaki

Glutenintolerans är samma sak som sjukdomen celiaki. Det är en så kallad autoimmun sjukdom. Den som lider av celiaki tål inte proteinet gluten som finns i sädesslagen vete, råg och korn. Lider m...